Cosechando plantas de colinabo: cómo y cuándo recoger el colinabo

Mientras que el colinabo se considera normalmente un vegetal menos tradicional en el jardín, muchas personas cultivan colinabo y disfrutan del sabor agradable. Si eres nuevo en el cultivo de este cultivo, es probable que te encuentres buscando información sobre la cosecha de plantas de colinabo. Cuando quieras saber cuándo recoger el colinabo, es útil aprender más sobre las condiciones de crecimiento de la planta.

Historia y apariencia del colinabo

El colinabo pertenece a la misma familia que la mostaza y parientes cercanos con repollo, coliflor, brócoli, col rizada y coles de Bruselas. La planta se cultivó primero en Europa alrededor de 1500 y llegó a América 300 años después. Produce un tallo hinchado que tiene un sabor a brócoli o nabo y se puede cocinar al vapor o comer fresco. Muchas personas tienen preguntas sobre el cultivo, el cuidado y cuándo recoger el colinabo en el jardín.

Colinabo en crecimiento

Cultive colinabo en un lugar soleado con suelo rico y bien drenado. Antes de plantar, trabaje al menos 3 pulgadas de materia orgánica en el suelo. El colinabo se puede cultivar a partir de semillas o trasplantes. Las semillas se deben plantar ¼ - ¾ pulgada de profundidad alrededor de una o dos semanas antes de la última helada de primavera. Plántulas delgadas cuando las plantas crecen al menos tres hojas verdaderas. Deje 6 pulgadas entre cada planta y 1 pie entre hileras.

La plantación cada dos o tres semanas garantiza una cosecha continua desde la primavera hasta principios del verano. Para un salto en la temporada, puede plantar colinabo en un invernadero y trasplantar tan pronto como se pueda trabajar el suelo. Proporcione agua regular, mantillo para la retención de humedad y asegúrese de mantener las malezas al mínimo para obtener mejores resultados.

Cuánto tiempo esperar para la cosecha del colinabo

Probablemente se esté preguntando cuánto tiempo esperar para la cosecha del colinabo. El colinabo de crecimiento rápido crece mejor en temperaturas de 60 a 80 F. (16-27 C.) y está listo para cosechar en 50 a 70 días, o cuando el tallo alcanza 3 pulgadas de diámetro.

La cosecha de las plantas de colinabo se hace mejor cuando son pequeñas. Aquí es cuando el sabor de la verdura será el mejor. El colinabo dejado en el jardín durante mucho tiempo se convertirá en una degustación extremadamente dura y desagradable.

Cómo cosechar colinabo

Además de saber cuándo recoger el colinabo, debes saber cómo cosechar las plantas de colinabo. Al cosechar colinabo, es vital vigilar la base hinchada. Una vez que el tallo alcance 3 pulgadas de diámetro, corte el bulbo de la raíz con un cuchillo afilado. Coloque su cuchillo al nivel del suelo, justo debajo del bulbo.

Retire las hojas de los tallos superiores y lávelas antes de cocinarlas. Puede usar las hojas como lo haría con las hojas de col. Despegue la cáscara externa del bulbo con un cuchillo de cocina y coma el bulbo crudo o cocine mientras hace un nabo.