Bok Choy Harvesting - Aprenda cuándo y cómo cosechar Bok Choy

Bok choy, un vegetal asiático, es miembro de la familia de la col. Llenas de nutrientes, las hojas anchas de la planta y los tallos tiernos agregan sabor a los salteados, ensaladas y platos al vapor. Elija las plantas más pequeñas cuando coseche bok choy. Tienen un sabor más suave, menos ácido y funcionan mejor para recetas frescas. El momento en que elegir bok choy dependerá de la variedad. Hay dos formas de cosechar bok choy, que dependen de la época del año y del uso que tenga para la verdura.

Cosecha de semillas Bok Choy

Bok Choy es un vegetal de estación fría como todos los cruciformes. Sin embargo, es más tolerante con los extremos que la col común. Puede sembrar en primavera o finales de verano para una cosecha de otoño.

Bok Choy requiere sombra parcial para evitar el atornillado. Si permite que la planta se desarrolle rápidamente, formará flores y semillas, proporcionando una cosecha de semillas bok choy. La semilla está alojada en vainas que tomas cuando las cáscaras se vuelven marrones y secas. Esto indica que la semilla está lista. Almacene las semillas en un lugar fresco y seco hasta que sea hora de sembrarlas.

Growing Bok Choy

Siembre las semillas a principios de primavera o finales de verano. Bok Choy requiere un suelo rico en nutrientes y bien drenado. Los tallos gruesos son jugosos y dulces y necesitan mucha agua para crecer. Elimine las malas hierbas competitivas y lave suavemente el suelo alrededor de las plantas para aumentar los niveles de oxígeno para un crecimiento saludable de las raíces.

Las hojas anchas de Bok choy son un objetivo para el follaje que mastica plagas como caracoles y babosas. Use un cebo de babosas orgánico para evitar agujeros y daños extensos a la planta.

La cosecha de las plantas de bok choy que han sido protegidas asegurará hojas hermosas, sin imperfecciones, llenas de sabor y beneficios saludables.

Cuando elegir Bok Choy

Bok Choy está listo para cosechar tan pronto como tenga hojas utilizables. Las variedades pequeñas son maduras a 6 pulgadas (15 cm.) De altura y los tipos más grandes crecen 2 pies (1.5 m.) De altura. Las variedades para bebés están listas en aproximadamente 30 días y las más grandes están listas de cuatro a seis semanas después de la siembra.

Bok Choy es un repollo que no forma cabeza. Como tal, puede cortar algunas hojas a la vez o cosechar todo el cultivo.

Cómo cosechar Bok Choy

La cosecha de Bok Choy se realiza durante toda la temporada. Para un suministro constante de la planta, siembre las semillas cada dos semanas hasta que llegue el calor del verano. Las coberturas para hileras ayudarán a proporcionar algo de protección contra el sol abrasador y pueden extender la cosecha.

Corte la planta a nivel del suelo cuando coseche bok choy para toda la planta. En algunos casos, algunas hojas más pequeñas brotarán de la corona si se deja en el suelo.

También puedes cortar las hojas que usarás al mismo tiempo y dejar que el resto crezca. Las plantas inmaduras proporcionan las hojas y tallos más dulces y tiernos.