Enfermedad de podredumbre blanda: cómo ayudar a prevenir las bacterias de podredumbre blanda

La enfermedad bacteriana de la podredumbre blanda es una infección que puede devastar un cultivo de vegetales carnosos como zanahorias, cebollas, tomates y pepinos, aunque es más conocido por sus ataques a las papas. La enfermedad de la podredumbre blanda se reconoce más fácilmente en estos vegetales por su carne suave, húmeda, de color crema a marrón rodeada por un anillo de color marrón oscuro a negro. Cuando las condiciones son correctas, estas manchas necróticas comienzan en el exterior o la piel de la papa y funcionan hacia adentro. Inicialmente, no hay olor, pero a medida que la enfermedad de pudrición suave progresa, las infecciones secundarias invaden y la papa ennegrecida emite un olor desagradable. Estos síntomas son similares en la mayoría de las otras plantas afectadas, así como con pequeñas manchas translúcidas empapadas de agua en las hojas, tallos o partes subterráneas.

¿Qué es la pudrición blanda bacteriana?

Bacterias de podredumbre blanda, o Erwinia cartovorum desafortunadamente, se encuentra en todas partes. Sobrevive en el suelo y en las fuentes de agua, incluso en los océanos, y se encuentra en todo el mundo. Casi todos los cultivos comerciales se ven afectados en algún grado por la podredumbre blanda. Las bacterias en el jardín de la casa pueden ser introducidas por insectos, lluvia arrastrada por el viento o restos de la cosecha del año anterior. Uno de los culpables más comunes en las papas es la semilla de papa.

La bacteria de la podredumbre blanda se puede encontrar en casi todos los tubérculos, pero afecta más comúnmente a las papas. La infección se produce por daños en la piel debido a grietas o lesiones causadas por el crecimiento, y las altas temperaturas del suelo combinadas con el exceso de agua proporcionan las condiciones perfectas para el crecimiento. Muy a menudo, los signos de podredumbre blanda bacteriana no ocurrirán hasta después de la cosecha. Esto se debe en gran parte al manejo inadecuado de las papas recién cosechadas.

No existe un tratamiento de putrefacción suave completamente efectivo, pero hay cosas que puede hacer para minimizar el daño.

Consejos para controlar las bacterias de podredumbre blanda

Una vez que las bacterias de la podredumbre blanda han infectado las plantas en el jardín, no hay un tratamiento efectivo. Deberá eliminar y eliminar las plantas infectadas lo antes posible para evitar daños mayores a otras plantas.

La prevención es clave para controlar las bacterias de la podredumbre blanda. Se pueden seguir los siguientes pasos para ayudar a evitar este problema en el jardín:

• Evitar condiciones de humedad. Asegúrese de que las plantas estén en un suelo con buen drenaje y espaciadas adecuadamente. Mantenga un registro del riego para evitar demasiada humedad.
• Rotar los cultivos con vegetales resistentes a la putrefacción. La rotación de cultivos es muy útil para manejar o prevenir problemas en el jardín. Al rotar los cultivos, seleccione variedades que sean menos susceptibles a la pudrición suave como el maíz, los frijoles y la remolacha. Si ha tenido problemas previos con la enfermedad de podredumbre blanda en el pasado, espere al menos tres años antes de cultivar cultivos susceptibles en esa área.
• Tenga precaución durante el mantenimiento del jardín.. A medida que realiza las tareas normales de desmalezado, o incluso la cosecha, tenga cuidado de no dañar las plantas o verduras. Coseche solo cuando las condiciones sean secas y examine de cerca las verduras para detectar signos de problemas que puedan afectar el almacenamiento, que debe estar en un lugar fresco, seco y bien ventilado.
• Mantenga limpios el jardín y las herramientas.. Asegúrese de limpiar las herramientas de jardín a fondo antes y después de su uso para evitar la propagación de cualquier enfermedad potencial y siempre elimine los restos de plantas infectadas / dañadas que queden en su jardín una vez que termine la temporada.