Cultivo de berenjenas: cómo plantar berenjenas en el jardín

Cultivar berenjenas en el jardín de verduras puede ser muy gratificante cuando llega el momento de cosechar estas plantas sabrosas y versátiles. Hay varias variedades para elegir con una variedad de tamaños, formas y colores. Al comprender qué necesitan las berenjenas para crecer y prosperar, puede garantizar una buena cosecha.

Cómo plantar berenjenas

Al igual que sus primos cercanos, tomates, berenjenas (Solanum melongena) son vegetales de clima cálido. Crecen durante las temporadas cortas y calurosas, así que tenga en cuenta las temperaturas del suelo y del aire a medida que planifica cómo y cuándo comenzar las berenjenas:

• Si comienza con semillas, asegúrese de que el suelo esté entre 75 y 85 grados Fahrenheit (24 a 30 grados Celsius). Use una estera térmica si es necesario. Necesitarán estas temperaturas cálidas y dos o tres semanas para germinar.

• Comience las semillas en el suelo a ¼ de pulgada (0.6 cm.) De profundidad. Adelgace las plántulas para que estén separadas de 2 a 3 pulgadas (5 a 7,6 cm)

• Los trasplantes de berenjenas pueden salir al jardín una vez que las temperaturas se mantengan de manera confiable por encima de los 50 grados F (10 grados Celsius).

• Espacie los trasplantes en el huerto a 18 pulgadas (46 cm.) Uno del otro y en hileras que están separadas 36 pulgadas (91 cm.).

Cuidado de berenjenas

Saber dónde plantar berenjenas es importante. Asegúrese de que sus trasplantes vayan a un lugar en el jardín donde puedan obtener pleno sol. El suelo debe ser fértil y bien drenado. Modifíquelo si es necesario para asegurarse de que las plantas obtengan suficientes nutrientes y no estén en agua estancada.

Las berenjenas funcionan mejor cuando el suelo tiene humedad constante. Riegue regularmente, especialmente cuando las plantas son jóvenes para que desarrollen raíces profundas. Evite regar por encima de la cabeza para prevenir enfermedades, pero considere usar mantillo para mantener el suelo húmedo, cálido y para mantener las malezas bajas. En general, las berenjenas deben getan pulgadas (2,5 cm) de lluvia o riego por semana.

Cuando escoger una berenjena

Puede esperar hasta que cada berenjena tenga un tamaño maduro para que su variedad se coseche, pero también puede elegir las que no están completamente maduras. Mientras más pequeñas, las frutas serán tiernas en textura y sabor. No permita que las berenjenas permanezcan en la planta después de la madurez; No conservarán su calidad.

Para cosechar las plantas, use tijeras o tijeras. Si intenta sacarlos, lo más probable es que dañe la planta, la fruta o ambos.

Las berenjenas no se mantienen bien. Puede guardarlos durante aproximadamente una semana en el refrigerador. El decapado es posible, pero otros métodos de preservación no resultan en buena calidad. Las berenjenas siempre se comen mejor frescas. Por esta razón, tiene sentido comenzar a recoger las frutas cuando son más pequeñas e inmaduras para extender el período de cosecha.