Cultivo de gelatina y mermelada en casa: cómo cultivar un jardín de gelatina

Actualmente, hay un resurgimiento del interés en el enlatado y esto incluye conservar las conservas propias. Claro, puedes comprarlos. O puede elegir su propia fruta para hacer mermelada o mermelada. Es aún más divertido cultivar sus propias conservas cultivando un jardín de mermelada y mermelada. Para cultivar tus propias mermeladas y jaleas, debes cultivar tu propia fruta.

¿Qué es un Jelly and Jam Garden?

Un jardín de mermelada y mermelada es simplemente un jardín que incluye fruta que se puede utilizar para hacer estas conservas. Las plantas más comunes para incluir son las bayas, pero ¿por qué detenerse allí? Curiosamente, hay una serie de otras plantas que se pueden incluir para cultivar sus propias conservas.

Cómo cultivar un jardín de gelatina

Podría decirse que una de las jaleas más populares es la gelatina de uva y, si tiene espacio para cultivar uvas, hágalo. No solo proporcionan un color y una altura hermosos, sino que también pueden proteger el paisaje de miradas indiscretas.

En cuanto a las mermeladas, la mermelada de fresa es la mermelada clásica para muchas personas. Las fresas son bastante fáciles de cultivar y bastante prolíficas, lo que le da al jardinero mucha fruta para preservar en un período de tiempo relativamente corto.

Otras bayas comúnmente utilizadas para hacer mermeladas incluyen la mora, la frambuesa y la mora. Si tiene un paisaje lo suficientemente grande, incluya bayas como morera, marionberry o arándano. O cultive sus propias mermeladas y jaleas plantando arbustos de saúco y grosellas.

Si el espacio es un problema, los arándanos y las fresas crecen maravillosamente en contenedores.

Aquellos con propiedades más grandes ya pueden estar cultivando gelatina y mermelada produciendo plantas nativas como la aronia. Aronia es originaria de gran parte del este de América del Norte y, aunque es comestible, se necesita la adición de azúcar para que sea sabrosa. Además, aronia es una especie de superalimento.

Otras opciones para cultivar tus propias mermeladas y jaleas

¡No olvides los árboles al cultivar jardines de mermelada y mermelada! Las cerezas, las manzanas y las peras crecen en una amplia gama de zonas, mientras que en las regiones más cálidas se pueden cultivar duraznos, naranjas y limones.

Puede cultivar sus propias conservas incluso si tiene un paisaje más pequeño o ninguno en absoluto cultivando variedades enanas en macetas. El limón Meyer, por ejemplo, crece maravillosamente en una maceta y se puede llevar adentro para pasar el invierno, al igual que otras variedades de cítricos.

Si tiene un jardín de verduras, es muy probable que esté cultivando productos ideales para conservas. Por ejemplo, la gelatina de pimienta está hecha de pimientos picantes y agrega un toque dulce a una variedad de alimentos.

Si ya estás cultivando maíz, no tires las mazorcas. Use mazorcas de maíz para hacer gelatina de mazorca de maíz antigua. Un ejemplo perfecto de "desperdicio no quiere no", la gelatina de mazorca de maíz tiene un delicioso sabor a miel.

Para aquellos que gustan de sus conservas con un toque diferente, piense fuera de la caja e incorpore flores como lilas, madreselvas, violetas o lavanda. Estas flores no solo embellecerán el paisaje sino que también atraerán a los polinizadores.

Por último, si bien no puede plantarlas a propósito, se pueden usar muchas malezas para hacer deliciosas conservas. La próxima vez que desenterres el trébol, el encaje de la reina Ana o los dientes de león, piensa antes de deshacerte de ellos. Estas plantas no deseadas pueden encontrar un nuevo hogar en la cocina, o más bien, en una tostada.