Son malezas de uvas silvestres: ¿Dónde puede encontrar uvas silvestres?

Las uvas se cultivan por su deliciosa fruta utilizada en la elaboración de vinos, jugos y conservas, pero ¿qué tal las uvas silvestres? ¿Qué son las uvas silvestres y las uvas silvestres comestibles? ¿Dónde puedes encontrar uvas silvestres? Siga leyendo para obtener más información sobre uvas silvestres.

¿Qué son las uvas silvestres?

Las uvas silvestres son enredaderas leñosas, caducas, al igual que las uvas cultivadas con un hábito de crecimiento voraz. Algunos pueden alcanzar hasta 50 pies (15 m.) De longitud. También tienen sistemas de raíces leñosas tenaces que pueden persistir durante años, una razón por la cual algunas personas se refieren a las uvas silvestres como malas hierbas.

Las uvas silvestres usan zarcillos para anclar en ramas u otras superficies. Su corteza es gris / marrón y de aspecto más bien triturado. Tienden a crecer más y más gruesas que sus contrapartes cultivadas, otra razón más por la que se denominan malezas de uva silvestre, ya que si se cultivan sin control pueden superar a otras especies de plantas.

¿Dónde puedes encontrar uvas silvestres?

Hay docenas de uvas silvestres que se encuentran en todo el continente, todas las cuales tienen hojas grandes, dentadas, de tres lóbulos. Algunas de las especies de uva silvestre más comunes que se encuentran en América del Norte son la uva de zorro (V.labrusca), uva de verano (V. aestivalis) y uva de ribera (V.riparia) Como sus nombres lo sugieren, las uvas silvestres se pueden encontrar a lo largo de arroyos, estanques, carreteras y en bosques abiertos que trepan árboles.

Crecen fácilmente y están mucho menos encadenados con enfermedades y plagas que los cultivares de uva cultivados, lo que los convierte en productores bastante prolíficos. Otra razón por la que se pueden clasificar como malezas de uva silvestre.

¿Son comestibles las uvas silvestres?

Sí, las uvas silvestres son comestibles; Sin embargo, tenga en cuenta que si se comen directamente de la vid, pueden ser un poco picantes para algunos. Las uvas saben mejor después de la primera helada, pero todavía son un poco agrias para muchos paladares. También tienen semillas.

Las uvas silvestres son excelentes para el jugo y se congelan muy bien si no tienes tiempo o ganas de jugo inmediatamente. El jugo hace una gelatina excelente. Se pueden cocinar en platos y las hojas también son comestibles. Conocidas como "dolma", las hojas se han utilizado durante mucho tiempo en la cocina mediterránea, rellenas de arroz, carne y diversas especias.

Identificando Uvas Silvestres

Si bien hay muchas especies de uvas silvestres, todas se parecen mucho pero, desafortunadamente, también lo hacen muchas otras vides nativas. Algunas de estas enredaderas son comestibles pero desagradables, mientras que otras son venenosas, por lo que identificar las uvas silvestres correctamente antes de ingerirlas es de suma importancia.

Cuando busque uvas silvestres, tenga en cuenta que la planta tiene hojas grandes de tres lóbulos con vetas que se extienden desde el pecíolo, corteza desmenuzada, zarcillos bifurcados para trepar y fruta que se ve igual que las uvas cultivadas, aunque más pequeñas.

Hay otra planta que se parece casi exactamente a la uva silvestre, la Canadianmoonseed, que es altamente tóxica. El factor diferenciador aquí es que la semilla lunar canadiense NO tiene zarcillos bifurcados u hojas dentadas. Canadianmoonseed tiene un follaje suave. Otras plantas a tener en cuenta son la porcelana, el trepador de Virginia y la hierba carmín (que ni siquiera es una enredadera, pero cuando se mezcla en un matorral denso es difícil de diferenciar).

La baya de porcelana tiene hojas parecidas a uvas, pero las bayas son azules y blancas antes de la maduración, no verdes como las uvas verdes. La enredadera de Virginia produce frutos morados en el otoño, pero las hojas están formadas por cinco folíolos con tallos rojos.