Qué es la col portuguesa: plantación y usos de la col portuguesa

Puede llamar a estas plantas coles portuguesas (Couvetronchuda) o puede llamarlas plantas portuguesas de col rizada. La verdad se encuentra en algún lugar entre los dos. Entonces, ¿qué es la col portuguesa? Siga leyendo para obtener información sobre este cultivo de hoja verde, el vegetal más popular en Portugal. También le daremos consejos sobre la siembra de col portuguesa.

¿Qué es la col portuguesa?

La col portuguesa es una verdura de hoja verde en la familia Brassica. A diferencia de la mayoría de las coles, este vegetal no forma cabezas y crece en hojas como la col rizada. Eso resultó en el nombre común alternativo de las plantas de col rizada portuguesas.

Sin embargo, a diferencia de la col rizada, las hojas de este vegetal verde, así como la costilla media y el tallo, son carnosas y suculentas. Las costillas y los tallos de la col rizada a menudo son demasiado leñosos para comer. Muchos comparan esta verdura con col.

Usos de la col Tronchuda

Aquellos que cultivan esta planta de repollo a veces llaman repollo tronchuda vegetal, usando su nombre de especie. Como sea que lo llames, encontrarás muchos usos. Primero, estos son los ingredientes clave en Caldo Verde, una sopa verde considerada por muchos como el plato nacional de Portugal. Es fácil encontrar recetas para esta sopa en línea. Incluye cebollas, ajo y salchichas picantes.

También puede cocinar y comer esta verdura de la misma manera que col rizada. Se cocina rápidamente y funciona bien en cualquier sopa y en salteados. Es tan tierno que incluso puedes usarlo en ensaladas o como envolturas.

Cultivo de col portuguesa

Si está listo para tratar de cultivar col portuguesa, podrá encontrar semillas en línea en varios sitios de semillas. La siembra se puede hacer en otoño o primavera. En cualquier caso, puede comenzar las semillas en macetas aproximadamente seis semanas antes de la fecha de siembra.

Transplante sus mejores plantas de semillero en el jardín a principios de otoño o mediados de primavera. Después de eso, cultivar estas coles es increíblemente fácil y sin problemas. Puede esperar cosechar sus primeras hojas unos meses más tarde. Este vegetal puede sobrevivir veranos calurosos en zonas apropiadas.

Esté atento a los gusanos de la col. Si no desea usar pesticidas, simplemente inspeccione las hojas con regularidad y retire los gusanos que vea. También puede tener pájaros ansiosos por comer esta verdura verde, así que cubra las plantas con un paño ligero para cubrir hileras.