Consejos para la cosecha de cebada: cómo y cuándo cosechar cebada

Si bien muchas personas piensan que la cebada es un cultivo apropiado solo para productores comerciales, eso no es necesariamente cierto. Puede cultivar fácilmente unas pocas hileras de cebada en el jardín de su patio trasero. El truco para obtener una buena cosecha es saber cómo y cuándo cosechar cebada. Siga leyendo para obtener información sobre cómo cosechar cebada, incluidos consejos sobre el momento de la cosecha de cebada.

Sobre la cosecha de cebada

La cosecha de cebada implica más que simplemente recoger granos de cebada. Necesita saber cuánto tiempo tarda el cultivo en madurar, así como los factores que pueden afectar cuándo cosechar cebada. El momento y el procedimiento exactos para la cosecha abarley dependen del tamaño de su operación y de cómo piensa usar el cereal. Algunos plantan cebada para comer en casa, mientras que otros jardineros tienen la intención de vender la cosecha a casas de malta o elaborar su propia cerveza.

Recogiendo granos de cebada para comer

Si está cultivando cebada para usar como cereal en su cocina casera, el proceso para cosecharlo es sencillo. Esperas hasta que el grano esté maduro, córtalo y déjalo secar en estado de shock.

¿Cómo cosechar cebada? La forma más común de cosechar una pequeña cosecha de cebada casera es usar una guadaña y cortar las plantas manualmente. Asegúrese de usar mangas largas para evitar la irritación de la piel.

Si se pregunta cuándo cosechar la cebada para comer, depende de cuándo la planta. Puedes plantar cebada en otoño o en primavera. Espere una cosecha de cebada de cebada plantada en otoño aproximadamente 60 días después de que las plantas comiencen a crecer en primavera. La cebada plantada en primavera madura entre 60 y 70 días después de la siembra.

Cosecha de cebada para malta

Algunos jardineros cultivan cebada con la intención de venderla a casas malteadoras. Esto puede ser lucrativo, pero tendrás que tener mucho cuidado con la cebada para que tu grano sea apto para la malta. Por supuesto, muchos cerveceros caseros también cultivan y cosechan cebada.

Las casas de malta solo comprarán granos si están en excelentes condiciones, un color dorado brillante con cáscaras y granos intactos. Compran cebada de alta calidad con menos del 5 por ciento de granos rotos, un contenido de proteínas del 9 al 12 por ciento y una tasa de germinación del 95 por ciento o más. La forma en que cosecha la cebada y cómo se almacena el grano afecta estos factores. Generalmente, aquellos que cultivan cebada para malta utilizan equipos que cosechan el grano directamente del cultivo en pie.

Obtendrá la mejor cosecha de cebada si corta su cosecha tan pronto como pueda pasar a través de la máquina combinada. El nivel de humedad del grano en este punto es del 16 al 18 por ciento. Luego es necesario secar el grainto para reducir el nivel de humedad a un nivel aceptable para la malta. La ventilación natural es el método preferido ya que calentar la cebada puede reducir la germinación de las semillas.