Qué es la alholva - Guía de cultivo y cuidado de las plantas de alholva

Cultivar hierbas de fenogreco no es difícil y la planta, que produce flores blancas o violáceas que se convierten en interesantes vainas amarillas, es una adición atractiva al jardín. Aprendamos a cultivar fenogreco.

¿Qué es la alholva?

Originario del sur de Europa y Asia, fenogreco (Trigonella foenum-graecum) se ha cultivado durante siglos como especia y por sus cualidades medicinales. Herbalfenugreek se usa para tratar una variedad de afecciones, que incluyen tos, dolor de garganta, bronquitis, estreñimiento e irritaciones menores de la piel.

En la cocina, las hojas frescas de fenogreco se cocinan como espinacas y las semillas de fenogreco amarillo mostaza se usan como especia, a menudo en platos del Medio Oriente. Las hojas de fenogreco secas o frescas se elaboran en un té sabroso.

Cómo cultivar hierbas de alholva

Las plantas de alholva prosperan a plena luz del sol y temperaturas frías. La alholva se cultiva en primavera en climas cálidos, pero se puede cultivar todo el verano donde los veranos son suaves.

Plante semillas de fenogreco directamente en el jardín después de que haya pasado el peligro de heladas en primavera, ya que las plantas no toleran el trasplante. El suelo debe estar bien drenado y debe modificarse con compost o estiércol bien podrido antes de plantar.

La alholva es relativamente tolerante a la sequía una vez establecida, pero debe regarse durante los períodos secos cuando se planta por primera vez. Eliminar las malas hierbas regularmente; de lo contrario, compiten con el fenogreco a base de hierbas por la humedad y los nutrientes.

Coseche las hojas de fenogreco como lo desee durante todo el verano. También puede colocar hojas frescas en un recipiente hermético y almacenarlas en el congelador. Las hojas frescas conservan su calidad hasta por un mes.

Si cultivas fenogreco para las semillas, arranca las plantas enteras a principios o mediados de otoño y cuélgalas en un lugar fresco y seco hasta que estas se sequen. Retire las semillas secas de las vainas y guárdelas en un recipiente hermético. Las semillas conservan su mejor calidad cuando se almacenan en un recipiente fresco y seco.

Como puede ver, el cuidado de las plantas de fenogreco es fácil y hace una gran adición a su jardín de hierbas.