Variedades de albahaca cítrica: aprenda a cultivar plantas de albahaca cítrica

La albahaca es el "Rey de las hierbas", pero no es solo una planta. Las plantas de albahaca cítrica agregan un toque de frutosidad a esta hierba ya deliciosa y son excelentes para agregar fragancia y sabor a su jardín, hogar y cocina.

¿Qué es la albahaca cítrica?

La albahaca dulce es la variedad de esta hierba que la mayoría de las personas asocian con ella. Crece hojas grandes y planas de color verde y tiene un aroma y sabor dulce que recuerda al anís, pero totalmente único. Esta es la típica albahaca culinaria e italiana, y es genial, pero hay otras opciones.

Albahaca cítricaOcimum basilicum citriodorum) es un grupo de algunas variedades de albahaca que destacan por su suave aroma a cítricos. Las plantas son un poco más pequeñas que otras variedades, creciendo hasta aproximadamente 12 pulgadas (30 cm) de altura.

Tipos de plantas cítricas de albahaca

Hay algunas variedades de albahaca cítrica con sutiles diferencias en aroma y sabor para adaptarse exactamente a lo que desea para su jardín y cocina:

• Albahaca de limón. La albahaca de limón es la variedad más común de albahaca cítrica y la que encontrarás más fácilmente. Tiene un suave aroma y sabor a limón. Las hojas son de color verde plateado.
• Albahaca. Esta variedad, como su nombre indica, tiene un aroma y sabor a lima. Puede ser más difícil de encontrar, pero vale la pena la caza. Las hojas son de color verde brillante.
• Albahaca de la señora Burns. Esta variedad única de albahaca tiene una combinación de limón y lima en su sabor y aroma. Las hojas son de color verde brillante y el sabor es intenso.

Cómo cultivar cítricos albahaca

Cultivar albahaca cítrica no es realmente diferente de cultivar albahaca dulce. Si ya tiene un jardín de hierbas exitoso, simplemente puede agregar albahaca cítrica a la mezcla. Estas plantas crecen bien en camas y en contenedores al aire libre o en interiores junto a una ventana soleada. Las plantas de albahaca de todo tipo necesitan un buen drenaje y mucho sol, aunque tolerarán un poco de sombra.

Si está creciendo afuera, no siembre su albahaca hasta después de la primera helada. El fertilizante orgánico ligero o el compost alentarán más crecimiento. Las plagas no suelen ser un problema para la albahaca, pero la pudrición de la raíz sí lo es. No riegue en exceso sus plantas y asegúrese de que estén drenando.

También es importante cosechar las hojas de las plantas de albahaca regularmente para fomentar un mayor crecimiento y pellizcar las flores a medida que aparezcan. Las hojas no tendrán el mismo sabor si se atornillan.

No te arrepentirás de cultivar albahaca cítrica en tu próximo jardín de hierbas o incluso en interiores en un contenedor durante el invierno. El delicioso aroma es especialmente agradable en el interior durante los meses más fríos.