Acelgas resistentes al frío - ¿Puede la acelga crecer en invierno

AcelgasBeta vulgaris var. cicla y Beta vulgaris var. flavescens), también conocido simplemente como acelga, es un tipo de remolacha (Beta vulgaris) que no produce raíces comestibles pero que se cría para las hojas sabrosas. Las hojas de acelga son un ingrediente nutritivo y versátil para su cocina. Los proveedores de semillas ofrecen numerosas variedades de acelgas suizas de tallo blanco y más coloridas. Los jardines de invierno son un gran lugar para cultivar acelgas en climas donde no hace demasiado frío. Siga leyendo para obtener más información sobre el cuidado de las acelgas en invierno.

¿Puede la acelga crecer en invierno?

La acelga no solo crece bien en las altas temperaturas del verano, sino que también tolera las heladas. De hecho, la acelga en realidad puede saber mejor cuando se cultiva en climas fríos. Sin embargo, las plantas serán destruidas por temperaturas inferiores a 15 grados F. (-9 grados C.). Dicho esto, hay dos formas de incluir la acelga en los jardines de invierno:

Primero, puedes plantar acelgas resistentes al frío en primavera y nuevamente a fines del verano. Los verdes estarán listos para la cosecha unos 55 días después de plantar semillas. Coseche las hojas más viejas primero para permitir que las hojas más pequeñas sigan creciendo, y coseche con frecuencia para fomentar un crecimiento más rápido de las hojas interiores. Luego puede disfrutar de una cosecha continua desde 55 días después de su primera siembra hasta varias semanas después de la primera fecha de heladas de su región en el otoño.

En segundo lugar, puede aprovechar el ciclo de vida bienal de la acelga suiza para obtener cosechas de dos años de una siembra. Una bienal es una planta que crece durante dos años antes de producir semilla. Si vives en una región donde las temperaturas nunca caen por debajo de los 15 grados F., es posible invernar acelgas suizas.

Plante acelgas en la primera primavera y coseche las hojas durante todo el verano, luego mantenga las plantas de acelgas en el jardín durante todo el invierno. Comenzarán a crecer nuevamente la primavera siguiente, y puedes disfrutar de los verdes de principios de primavera y las hojas de un segundo verano. Para maximizar sus posibilidades de éxito, corte las hojas al menos 3 pulgadas (7,5 cm) sobre el suelo durante el primer verano para asegurarse de que la planta pueda volver a crecer.

Para la siembra de primavera, siembre las acelgas de 2 a 4 semanas después de la última helada: las plantas de acelgas son tolerantes a las heladas solo una vez que se han establecido. Las “semillas” de acelga, como las semillas de remolacha, son en realidad pequeños racimos que contienen varias semillas. Plante los racimos de semillas a una o dos pulgadas (2.5 a 5 cm.) De distancia en hileras de 15 pulgadas (38 cm.), Y adelgace a 6 a 12 pulgadas (15 a 30 cm.) De distancia.

Proporcionar compost o un fertilizante equilibrado a mediados o finales del verano.