¿Qué es Apple Bitter Pit? Aprenda sobre el tratamiento de Bitter Pit en manzanas

“Una manzana al día mantiene alejado al médico. " Así que el viejo dicho dice, y las manzanas, de hecho, son una de las frutas más populares. Aparte de los beneficios para la salud, las manzanas tienen su parte de problemas de enfermedades y plagas que muchos productores han experimentado, pero también son susceptibles a los trastornos fisiológicos. ¿Qué es el hoyo amargo de manzana en las manzanas? ¿Existe un tratamiento de hoyo amargo de manzana que pueda controlar el hoyo amargo?

¿Qué es la enfermedad de Apple Bitter Pit?

La enfermedad del hueso amargo de la manzana debería denominarse más adecuadamente un trastorno que una enfermedad. No hay hongos, bacterias o virus asociados con el hoyo amargo en las manzanas. Como se mencionó, es un trastorno fisiológico. Este trastorno es el resultado de la falta de calcio en la fruta. El calcio puede ser abundante en el suelo y en las hojas o la corteza del manzano, pero carece de la fruta.

Los síntomas de la manzana amarga son lesiones levemente empapadas de agua en la piel de la manzana que se hacen evidentes debajo de la piel a medida que se desarrolla el trastorno. Debajo de la piel, la carne está salpicada de manchas marrones con corcho que indican la muerte del tejido. Las lesiones varían en tamaño, pero generalmente tienen aproximadamente ¼ de pulgada de ancho. Las manzanas con manchas amargas tienen un sabor amargo.

Algunas variedades de manzana son más propensas a las manchas amargas que otras. Las manzanas espías se ven afectadas con frecuencia y con las condiciones correctas, Delicious, Idared, Crispin, Cortland, Honeycrisp y otras variedades pueden verse afectadas.

La enfermedad de la manzana amarga se puede confundir con el daño por chinches o las manchas de lenticelas. Sin embargo, en el caso del trastorno del hueso amargo, el daño se limita a la mitad inferior o al extremo del cáliz de la fruta. El daño por chinches hediondas se verá en toda la manzana.

Tratamiento Apple Bitter Pit

Para tratar el hoyo amargo, es importante conocer la génesis del trastorno. Esto puede ser un poco difícil de precisar. Como se mencionó, el trastorno es el resultado de la falta de calcio dentro de la fruta. Varios factores pueden conducir a la insuficiencia de calcio. El control de pozos amargos será el resultado de prácticas culturales para minimizar el desorden.

La picadura de la mordedura puede ser evidente en la cosecha, pero a medida que se almacena la fruta, puede manifestarse, especialmente en la fruta que se ha almacenado durante algún tiempo. Dado que el trastorno se desarrolla cuando las manzanas se almacenan durante largos períodos de tiempo, si tiene conocimiento de un problema anterior con el hueso amargo, planee usar sus manzanas lo antes posible. Esto plantea la pregunta "¿son las manzanas con hoyo amargo comestibles"? Sí, pueden ser amargos, pero no te harán daño. Sin embargo, es muy probable que si la enfermedad es evidente y las manzanas tienen un sabor amargo, no querrás comerlas.

Las manzanas grandes de cultivos pequeños tienden a ser más propensas a la fosa amarga que las manzanas cosechadas durante los años de cultivos pesados. El adelgazamiento de la fruta da como resultado una fruta más grande, que a menudo es una cosa deseable, pero dado que puede fomentar el hoyo amargo, aplique un spray de calcio para controlar el hoyo amargo.

El exceso de nitrógeno o potasio parece coincidir con el pozo amargo al igual que la fluctuación de la humedad del suelo; mantillo alrededor del árbol con un material bajo en nitrógeno para ayudar a retener la humedad.

La poda de la temporada pesada latente aumenta el crecimiento de los brotes porque da como resultado niveles más altos de nitrógeno. El crecimiento intenso de los brotes conduce a una competencia entre la fruta y los brotes por el calcio, lo que puede provocar un trastorno de picadura amarga. Si planea podar severamente el manzano, reduzca la cantidad de fertilizante nitrogenado proporcionado o, mejor aún, pode juiciosamente cada año.