¿Qué es la cocona? Aprenda a cultivar la fruta de cocona

Conocido desde hace mucho tiempo por los pueblos nativos de América Latina, la fruta de cocona es muy poco conocida para muchos de nosotros. ¿Qué es la cocona? Estrechamente relacionada con la naranjilla, la planta de cocona da frutos que en realidad son bayas, aproximadamente del tamaño de un aguacate y que recuerdan el sabor de un tomate. Los indios sudamericanos han aprovechado los beneficios de la fruta de cocona para una variedad de enfermedades, así como un alimento básico. ¿Cómo cultivar cocona, o puedes? Siga leyendo para obtener información sobre el cultivo de la fruta de cocona y otra información sobre la fruta de cocona.

¿Qué es la cocona?

Cocona (Solanum sessiliflorum) a veces también se conoce como tomate melocotón, manzana Orinoko o baya de pavo. El fruto es de color amarillo anaranjado a rojo, de aproximadamente ¼ de pulgada de ancho lleno de pulpa amarilla. Como se mencionó, el sabor es similar al de un tomate y a menudo se usa de manera similar.

Hay varias variedades de cocona. Los que se encuentran en la naturaleza (S. georgicum) son espinosos, mientras que los que se cultivan generalmente no tienen espinas. El arbusto herbáceo crece hasta alrededor de 6 ½ pies de altura con ramitas de pelo y tallos suaves poblados con hojas ovadas, festoneadas, que están afiladas y veteadas debajo. La planta florece en racimos de dos o más en las axilas de las hojas con flores de color verde amarillo de 5 pétalos.

Cocona Fruit Info

La fruta de cocona está rodeada por una cáscara externa delgada pero dura que está cubierta de pelusa similar al durazno hasta que la fruta está completamente madura. En la madurez, la fruta se vuelve lisa, de color naranja dorado a marrón rojizo a rojo púrpura intenso. La fruta se recoge cuando está completamente madura y la piel se vuelve algo arrugada. En este punto, la fruta de cocona emite un suave aroma a tomate acompañado de un sabor similar al tomate con acidez a lima. La pulpa contiene numerosas semillas planas, ovales, de color crema que son inocuas.

Las plantas de cocona fueron descritas por primera vez en el cultivo por los indios de la región amazónica de las Cataratas del Guaharibos en 1760. Más tarde, se descubrió que otras tribus cultivaban fruta de cocona. Aún más abajo en la línea de tiempo, los fitomejoradores comenzaron a estudiar la planta y su fruto para ver si tenía el potencial de hibridarse con la naranjilla.

Beneficios y usos de la fruta de cocona

Esta fruta es comúnmente consumida por los locales y comercializada en toda América Latina. Cocona es un producto nacional en Brasil y Colombia y es un elemento básico de la industria en Perú. Su jugo se exporta actualmente a Europa.

La fruta se puede comer fresca o en jugo, guisada, congelada, en escabeche o confitada. Es apreciado para su uso en mermeladas, mermeladas, salsas y rellenos para pasteles. La fruta también se puede usar fresca en ensaladas o cocinada con platos de carne y pescado.

El fruto de la cocona es altamente nutritivo. Rica en hierro y vitamina B5, la fruta también contiene calcio, fósforo y cantidades menores de caroteno, tiamina y riboflavina. La fruta es baja en calorías y alta en fibra dietética. También se dice que reduce el colesterol, el exceso de ácido úrico y alivia otras enfermedades renales y hepáticas. El jugo también se ha utilizado para tratar quemaduras y picaduras de serpientes venenosas.

Cultivo de fruta de cocona

La cocona no es resistente a las heladas y debe cultivarse a pleno sol. La planta se puede propagar por semillas o esquejes de raíz. Si bien se sabe que la cocona florece en arena, arcilla y piedra caliza escarificada, un buen drenaje es fundamental para un cultivo exitoso.

Hay entre 800-2,000 semillas por fruto y nuevas plantas se ofrecen voluntariamente de los arbustos de cocona existentes. Lo más probable es que necesite encontrar sus semillas en un vivero de buena reputación en línea si tiene la intención de tratar de cultivarlas.

Plante las semillas a 3/8 de pulgada de profundidad en una cama en hileras separadas por 8 pulgadas o en una mezcla de medio suelo para macetas y mitad arena en contenedores. En contenedores, ponga 4-5 semillas y espere 1-2 plántulas sólidas. La germinación debe ocurrir entre 15 y 40 días.

Fertilice las plantas 6 veces en el transcurso de un año con 10-8-10 NPK en una cantidad de 1.8 a 2.5 onzas por planta. Si el suelo es bajo en fósforo, fertilice con un 10-20-10.

Las plantas de cocona comienzan a fructificar 6-7 meses a partir de la propagación de semillas. La cocona es autofértil, pero las abejas no pueden resistir las flores y transferirán el polen, lo que resulta en cruces naturales. La fruta madurará alrededor de 8 semanas después de la polinización. Puede esperar 22-40 libras de fruta por planta madura.