Roselle Flower Seeds: ¿Cuáles son los usos de Roselle Seeds?

¿Te apetece una bebida fresca y refrescante de verano pero estás harto de limonada y té helado? En cambio, toma un vaso alto de Agua de Jamaica. ¿No estás familiarizado con esta bebida? Agua de Jamaica es una bebida popular en el Caribe hecha de agua, azúcar y los cálices comestibles dulces de las flores de Roselle. Siga leyendo para obtener información sobre semillas de Roselle, consejos sobre cómo cosechar semillas de Roselle y otros usos para las semillas de Roselle.

Semillas de flores roselle

Hibiscus sabdariffa, comúnmente llamada Roselle, es una gran perenne tropical espesa de la familia Mallow. A veces se le llama alazán jamaicano o alazán francés porque sus hojas comestibles se ven y saben a alazán. Roselle se puede encontrar en lugares tropicales húmedos, como el sudeste de Asia y el Caribe, donde los tallos de las plantas de color rojo brillante se utilizan para hacer una fibra similar al yute y sus frutos se cosechan para bebidas, salsas, jaleas y vino.

Roselle es resistente en las zonas 8-11, pero si se le da una temporada de crecimiento larga y cálida, se puede cultivar y cosechar como una anual en otras zonas. Sin embargo, no puede tolerar las heladas y requiere mucha humedad para crecer felizmente.

Las semillas de flores de Roselle tardan unos seis meses en madurar. Una planta Roselle madura puede crecer hasta 6 'de ancho y 8' de alto. A fines del verano, está cubierto de grandes y hermosas flores de hibisco. Cuando estas flores se desvanecen, sus cálices llenos de semillas se cosechan para gelatinas y tés.

Cosechando semillas de Roselle

Las semillas de Roselle generalmente se cosechan diez días después de que florece la flor. Las flores grandes se desvanecen y se caen, dejando atrás sus cálices rojos brillantes y carnosos en forma de loto. Dentro de cada cáliz hay una vaina de semillas.

Estos cálices se cosechan cortándolos cuidadosamente de los tallos con podaderas o tijeras afiladas. Es muy importante que la floración repetida no rasgue o retuerza los cálices de la planta.

Las semillas crecen dentro de los cálices en una cápsula aterciopelada, similar a cómo crecen las semillas en pimientos. Después de que se han cosechado, la vaina de la semilla se saca del cáliz con un pequeño tubo de metal hueco. Las semillas de flores de Roselle se secan para plantar más tarde y los cálices rojos carnosos se secan o se comen frescos.

Usos para las semillas de Roselle

Las semillas pequeñas, marrones, en forma de riñón, solo se usan para cultivar más plantas. Sin embargo, la fruta roja en la que crecen contiene vitamina C, sabe a arándanos (solo menos amargos) y tiene un alto contenido de pectinas, lo que los hace fáciles de usar en jaleas. Con solo agua, azúcar y cálices Roselle, puede hacer jaleas, jarabes, salsas, tés y otras bebidas.

El agua de Jamaica se hace hirviendo los cálices de Roselle en agua, filtrando esta agua y agregando azúcar, especias e incluso ron al gusto. Los restos de cálices hervidos se pueden hacer puré para usarlos en jaleas y salsas. Las frutas también se pueden comer crudas directamente de la planta.

Las semillas de flores de Roselle se pueden comprar en línea, a veces bajo el nombre de Flor de Jamaica. Para cultivar la suya, comience las semillas en el interior de 6 a 8 semanas antes de la última helada. Dales mucha humedad y humedad. Asegúrese de que tengan una temporada cálida larga en la que puedan desarrollar sus semillas. Si vives en una región donde los veranos son demasiado cortos para que Roselle madure, muchas tiendas de salud venden los cálices secos o los tés de hibisco.