Cómo cultivar trigo sarraceno: aprenda sobre los usos del trigo sarraceno en los jardines

Hasta hace poco, muchos de nosotros solo sabíamos de trigo sarraceno por su uso en panqueques de trigo sarraceno. Los paladares sofisticados de hoy lo saben por esos deliciosos fideos asiáticos de trigo sarraceno y también se dan cuenta de su nutrición superior como grano de cereal. Los usos del trigo sarraceno se extienden a aquellos en jardines donde el trigo sarraceno se puede utilizar como cultivo de cobertura. ¿Cómo, entonces, cultivar trigo sarraceno en el jardín de tu casa? Siga leyendo para obtener más información sobre el crecimiento y el cuidado del trigo sarraceno.

Alforfón creciendo

El trigo sarraceno es uno de los primeros cultivos en Asia, probablemente en China hace 5,000-6,000 años. Se extendió por toda Asia a Europa y luego fue llevado a las colonias americanas en el siglo XVII. Común en las granjas del noreste y centro-norte de los Estados Unidos en ese momento, el trigo sarraceno se usaba como alimento para el ganado y como harina de molienda.

El trigo sarraceno es una planta herbácea de hoja ancha que florece abundantemente en el transcurso de varias semanas. Las pequeñas flores blancas maduran rápidamente en semillas triangulares de color marrón del tamaño de semillas de soja. A menudo se le conoce como un pseudocereal ya que se utiliza de la misma manera que los granos de cereal como la avena, pero no es un cereal verdadero debido al tipo de semilla y planta. La mayor parte del cultivo de trigo sarraceno se produce en los Estados Unidos en Nueva York, Pensilvania, Michigan, Wisconsin, Minnesota y Dakota del Norte, y gran parte se exporta a Japón.

Cómo cultivar trigo sarraceno

El cultivo de trigo sarraceno es más adecuado para climas húmedos y frescos. Es sensible a los flujos de temperatura y puede ser destruido por una helada en la primavera y el otoño, mientras que las altas temperaturas afectan las floraciones y, por lo tanto, la formación de semillas.

Este grano tolerará una amplia gama de tipos de suelo y tiene una mayor tolerancia a la acidez del suelo que otros cultivos de granos. Para un crecimiento óptimo, el trigo sarraceno se debe sembrar en suelos de textura media, como francos arenosos, franco y limosos. Los altos niveles de piedra caliza o suelos pesados ​​y húmedos afectan negativamente el trigo sarraceno.

El trigo sarraceno germinará a temperaturas que oscilan entre 45-105 F. (7-40 C.). Los días de emergencia son entre tres y cinco días, dependiendo de la profundidad de siembra, la temperatura y la humedad. Las semillas deben establecerse de 1 a 2 pulgadas en hileras estrechas para que se establezca un buen dosel. Las semillas se pueden establecer con una sembradora, o si se siembra para un cultivo de cobertura, simplemente se transmite. El grano crecerá rápidamente y alcanzará una altura de 2-4 pies. Tiene un sistema de raíces poco profundo y es intolerante a la sequía, por lo que el cuidado del trigo sarraceno implica mantenerlo húmedo.

Usos de trigo sarraceno en jardines

Como se mencionó, los cultivos de trigo sarraceno se usan principalmente como fuente de alimento, pero también tienen otros usos. Este grano se ha utilizado como sustituto de otros granos cuando se alimenta al ganado. Generalmente se mezcla con maíz, avena o cebada. El trigo sarraceno a veces se planta como un cultivo de miel. Tiene un largo período de floración, disponible más adelante en la temporada de crecimiento cuando otras fuentes de néctar ya no son viables.

El trigo sarraceno a veces se usa como un cultivo sofocante porque germina rápidamente y el dosel denso sombrea el suelo y sofoca la mayoría de las malezas. El trigo sarraceno se encuentra en muchos alimentos comerciales para aves y se planta para proporcionar alimento y cobertura para la vida silvestre. Los cascos de este grano no tienen valor alimenticio, pero se usan en mantillo del suelo, arena para aves y en Japón, para rellenar almohadas.

Por último, los usos del alforfón en los jardines se extienden para cubrir cultivos y cultivos de abono verde. Ambos son muy parecidos. Un cultivo, en este caso, se planta trigo sarraceno para evitar la erosión del suelo, ayudar a la retención de agua, silenciar el crecimiento de malezas y enriquecer la composición del suelo. Se cultiva un abono verde mientras la planta todavía está verde y comienza su proceso de descomposición en ese momento.

Usar trigo sarraceno como cultivo de cobertura es una excelente opción. No pasará el invierno, por lo que es más fácil trabajar en primavera. Crece rápidamente y crea un dosel que sofocará las malezas. Cuando se aran debajo, la materia en descomposición aumenta significativamente el contenido de nitrógeno para cultivos sucesivos y también mejora la capacidad de retención de humedad del suelo.